איך לבשל צלעות מתוקות וחמוצות

צלעות חמוץ מתוקות

צלעות חמוץ מתוקות הן אוכל חמוץ מתוק פופולרי ומייצג. למנה זו יש צבע אדמדם וטעמה מתוק וחמוץ כאחד. הוא, ללא ספק, אטרקטיבי וטעים כמתאבן.

1971 חיית גלגל המזלות הסיני

אם אתם אוהבים את המנה הזו, אל תאבדו שליטה ותאכלו יותר מדי, שכן המנה הזו מכילה כמות שופעת של סוכר וחלבון והיא עתירת קלוריות.

מרכיבים ותבלינים

רכיבים מרכזיים: 500 גרם ספייריבס, 2 עגבניות



תבלינים: 75 גרם סוכר גבישי (או סוכר לבן), 10 גרם רוטב סויה כהה, 15 גרם חומץ, 30 גרם רוטב עגבניות, 15 גרם עמילן תירס, שמן בישול, מלח

(ניתן להתאים את כמות התבלינים לפי הטעם האישי).

צלעות חמוץ מתוקות

הכנה

1. מנקים את העגבניות וחותכים אותן לקוביות.

חותכים את העגבניות לקוביות

2. נקו את הצלעות וחתכו אותן לחתיכות של 1 אינץ'.

3. מכינים רוטב עמילני בעזרת רוטב הסויה הכהה, עמילן התירס והמלח.

מכינים רוטב עמילני

הוראות בישול

1. מבשלים את הספייר ריבס בסיר עד לריכוך. מסננים היטב את הצלעות ומניחים על צלחת.

בית ספר לשפה סינית בסין

2. מחממים מעט שמן בישול בווק לחום בינוני-גבוה ומטגנים את הספייר ריבס עד שהן משחימות. מוציאים אותם מהווק ומניחים על צלחת.

3. משאירים מעט שמן בווק. מוסיפים את הסוכר ומביאים לרתיחה על אש קטנה. לאחר מכן מוסיפים את רוטב העגבניות, החומץ, המלח והמים, ומבשלים את המרכיבים במשך כמה דקות.

4. כשהמיץ התרכז מוסיפים את הספייר ריבס ואת נתחי העגבניות. מטגנים אותם יחד.

5. מוסיפים את הרוטב העמילני. מטגנים תוך ערבוב על אש גבוהה עד שכל המרכיבים מבושלים היטב ומערבבים יחד (כדקה).

6. מגישים את הספייר ריבס החמוצה המתוקה בצלחת.

הכנה לשנה החדשה הסינית

שלבי בישול של צלעות חמוץ מתוקות

טיילו עם עיקרי סין ולמדו לבשל מאכלים סיניים מסורתיים

שיעור בישולהלקוחות שלנו לומדים לבשל אוכל סיני ביאנגשו

אם אתה רוצה ללמוד לבשל מאכלים סיניים מסורתיים, אנו מציעים לך את ההזדמנות. ראה את סיורי האוכל הפופולריים ביותר שלנו, המציעים שיעורי בישול כמו גם אתרי חובה.

  • הטעם של סין - סיור של 12 ימים במטבח בייג'ין, שיאן, גווילין והונג קונג
  • הרפתקה קולינרית - סיור בן 8 ימים בבייג'ינג, צ'נגדו וגואנגג'ואו

או שאתה יכול ליצור איתנו קשר ונוכל להוסיף את החוויה של לימוד בישול מנות סיניות לסיורים שלך בסין.